Фондюшница

ну вот, я в Москве. ):

в смысле буду рада поселить замечательную чугунную фондюшницу у себя, конечно, а не тому, что не получиться подарить.. ))

в инете куча рекомендаций и самых разнообразных рецептов. но основной прост: 2 вида сыра, немного крахмала, немного сухого белого вина, мускатный орех. сыр мелкими кубиками резать и потихоньку плавить на плите до однородной массы с остальными ингредиентами. потом фондюшницу переставляем на подставку с горелкой и, постоянно помешивая, приступаем к самому главному — дегустация :))) заранее надо подготовить разные начинки. мне больше всего нравятся креветки, сухарики, твердые овощи (нужно кубками порезать). все это — на вилочку, а вилочку — в фондюшницу, где ароматный плавленный сыр. делаем движение по кругу и …… о, как это вкусно!
но! надо следить,что сыр не застывал и не пригорал! и не ронять в него начинку!

...spam...