На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено
Икорка домашняя
В прошлом году первый раз делала кабачковую икру. Детишкам очень нравится.
Угощаю!!!
Если понравится поделюсь рецептом!
По просьбам отредактирую и добавлю рецепт)))
И так размещаю рецепт:
6кг очищенных кабачков (если большие вытащить косточки у молоденьких можно оставить) пропускаем все через мясорубку
1кг Репчатого лука — пропускаем через мясорубку и пассируем
(Я пропускала кабачки в сито, чтоб стекла лишняя жидкость и дабы сократить время варки)
Далее кабачки с луком по рецепту варить 2 часа, я варила 1 час, т.к. сливала лишнюю жидкость. Не забываем помешивать.
Через час добавляем
0,5 л. Томатной пасты ( Из всего протестированного я выбрала «помидорку»)
1 стакан растительного масла
4 ст. ложки песка
2 ст. ложки уксуса
4 ст. ложки 9% уксуса
Всю эту массу варить еще 50 минут
Помешивать уже нужно будет по чаще ;)
Через 50 мин добавляем
500 гр. майонеза
Варим еще 30 минут.
Тут уже отойти на долго от плиты не получится, т.к. очень большая вероятность что пригорит.
Дальше в горячем состоянии раскладываем по стерилизованным банкам.
Вот и все)
Приятного аппетита!!!
Делала летом наверное порций 8, не единой банки не взорвалось, даже с учетом того, что банки тщательно мыла и просто обдавала кипятком.
Угощаю!!!
Если понравится поделюсь рецептом!
По просьбам отредактирую и добавлю рецепт)))
И так размещаю рецепт:
6кг очищенных кабачков (если большие вытащить косточки у молоденьких можно оставить) пропускаем все через мясорубку
1кг Репчатого лука — пропускаем через мясорубку и пассируем
(Я пропускала кабачки в сито, чтоб стекла лишняя жидкость и дабы сократить время варки)
Далее кабачки с луком по рецепту варить 2 часа, я варила 1 час, т.к. сливала лишнюю жидкость. Не забываем помешивать.
Через час добавляем
0,5 л. Томатной пасты ( Из всего протестированного я выбрала «помидорку»)
1 стакан растительного масла
4 ст. ложки песка
2 ст. ложки уксуса
4 ст. ложки 9% уксуса
Всю эту массу варить еще 50 минут
Помешивать уже нужно будет по чаще ;)
Через 50 мин добавляем
500 гр. майонеза
Варим еще 30 минут.
Тут уже отойти на долго от плиты не получится, т.к. очень большая вероятность что пригорит.
Дальше в горячем состоянии раскладываем по стерилизованным банкам.
Вот и все)
Приятного аппетита!!!
Делала летом наверное порций 8, не единой банки не взорвалось, даже с учетом того, что банки тщательно мыла и просто обдавала кипятком.
Дата публикации:
16 feb 2016, 12:33-
Россия (Russia), Москва, Царицыно
-
Личная встреча
Самовывоз
~Благодарности
Спасибо большое за домашнее тепло, которое не только в даре проявилось! Прекрасный вечер в кругу семьи, отличное общение и настроение! Не многие таким гостеприимством отличаются. Благодарю Вас!
Русский 
English (US) 
English (UK) 
Українська 
Беларуская 
Polski 
Français
люблю домашнее))
6кг очищенных кабачков (если большие вытащить косточки у молоденьких можно оставить) пропускаем все через мясорубку
1кг Репчатого лука — пропускаем через мясорубку и пассируем
(Я пропускала кабачки в сито, чтоб стекла лишняя жидкость и дабы сократить время варки)
Далее кабачки с луком по рецепту варить 2 часа, я варила 1 час, т.к. сливала лишнюю жидкость. Не забываем помешивать.
Через час добавляем
0,5 л. Томатной пасты ( Из всего протестированного я выбрала «помидорку»)
1 стакан растительного масла
4 ст. ложки песка
2 ст. ложки уксуса
4 ст. ложки 9% уксуса
Всю эту массу варить еще 50 минут
Помешивать уже нужно будет по чаще ;)
Через 50 мин добавляем
500 гр. майонеза
Варим еще 30 минут.
Тут уже отойти на долго от плиты не получится, т.к. очень большая вероятность что пригорит.
Дальше в горячем состоянии раскладываем по стерилизованным банкам.
Вот и все)
Приятного аппетита!!!
Делала летом наверное порций 8, не единой банки не взорвалось, даже с учетом того, что банки тщательно мыла и просто обдавала кипятком.